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Hamburguesa de Ternera desmigada a los dos Quesos

Una hamburguesa casera de ternera desmigada con doble queso, combinando cheddar y gouda, acompañada de trozos crujientes de bacon. Fácil de preparar y perfecta para un almuerzo o cena llena de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones: 1 persona
Plato: Cena
Cocina: Americana
Ingredientes Preparación

Ingredientes
  

Para la hamburguesa
  • 1 pan de hamburguesa
  • 150 g de ternera picada
  • 25 g de bacon
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 1 loncha queso gouda
  • 1 loncha cheddar
Para la salsa
  • 1 cebolla
  • 3 cda tomate triturado
  • 1 pimiento rojo dulce
  • 1 cda azúcar
  • Sal

Preparación
 

La salsa:
  1. Pela y pica la cebolla en juliana y el pimiento. Póchalo en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo unos 30 minutos. Mientras tanto puedes ir preparando la hamburguesa.
  2. Una vez esté pochado añade el tomate triturado, una cucharada de azúcar y un poco de sal. Deja reducir y espesar a fuego lento y reserva.
La hamburguesa:
  1. En un bol pon la carne picada y añade sal y pimienta negra.
  2. Corta el bacon en trozos pequeños y sofríe.
  3. Incorpora la carne picada, desmígala y mezcla con el bacon. Cocina hasta que la carne quede sellada. Reserva.
Emplatado:
  1. Abre el pan y tuéstalo ligeramente.
  2. Extiende una capa de salsa en la base y unta el interior de la tapa.
  3. Coloca la base en una bandeja de horno. Pon encima de la salsa la carne con el bacon y encima una loncha de cheddar y una de gouda.
  4. Calienta en el horno con calor por arriba un par de minutos hasta que el queso se derrita.
  5. Sirve con tu guarnición favorita